Milchziegenreport 2021
Bayern und Baden-Württemberg starten das gemeinsame Beratungsprojekt „Milchziegenreport 2021“. Damit werden die Wirtschaftlichkeit und die Situation der Milchziegenhaltung erhoben und dargestellt. Derzeit werden Milchziegenhalter gesucht, die teilnehmen wollen.
Laufzeit: 11.12.2020 - 10.12.2023
Projekthintergrund
Im Jahr 2015 erschien erstmals und bisher einmalig ein Milchziegenreport Baden-Württem-berg. Er umfasst eine Situationsbeschreibung der Milchziegenhaltung und eine horizontale Betriebszweiganalyse auf Basis von 18 Ziegenmilchbetrieben.
Seitdem haben sich die Rahmenbedingungen für die Milchziegenhaltung weiterentwickelt. Eine steigende Nachfrage nach Ziegenmilcherzeugnissen bieten Chancen für Neueinsteiger und für Landwirte, die ihre Milchziegenhaltung ausbauen wollen. Hierfür werden aktuelle Beratungskennzahlen benötigt. Somit soll ein neuer Milchziegenreport 2021, in Zusammenarbeit von Baden-Württemberg und Bayern entstehen.
Voraussetzung für die Teilnahme
Ø Buchführungsabschluss (oder Einnahmenüberschussrechnung) Wirtschaftsjahr 2019/2020 oder Kalenderjahr 2020
Ø Erwirtschaftung eines Einkommens aus der Milchziegenhaltung
Teilnahme
Der Milchziegenhalter erhält
Ø Betriebswirtschaftliche Analyse seiner Milchziegenhaltung
Ø Orientierungsdaten vergleichbarer Milchziegenbetriebe
Ø Beratungsgespräch mit einem fachkundigen Berater
Der Milchziegenhalter bringt ein
Ø ausreichend Zeit für die Datenerhebung und das Beratungsgespräch
Ø Eigenbeteiligung bei den Beratungskosten (400 – 500 €)
Ablauf
1) Anmeldung bei Rudolf Gasteiger – Institut für Agrarökonomie
2) Datenerhebung durch Fachberater (z.B. Andreas Kern – Bioland)
3) Datenauswertung durch Baden-Württemberg
4) Beratungsgespräch durch Fachberater (z.B. Andreas Kern – Bioland)
Datenschutz:
Alle Betriebsdaten werden vollständig anonymisiert, so dass keine einzelbetrieblichen Daten erkennbar sind.
Ansprechpartner und Anmeldung:
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Institut für Agrarökonomie
Gasteiger Rudolf
Menzinger Str. 54
80638 München
Telefon: 08161–8640-1402
E-Mail:
